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陜西厲行節約反對餐飲浪費蔚然成風
發表時間:2021-08-26    來源:陜西日報

  “先打這些,不夠再加?!薄俺圆涣诉@么多米飯,我要少盛點兒?!薄?,在陜西省西安市陜西省政府新城大院綜合服務樓機關食堂,干部職工們有序刷卡、測溫后,按需取餐,秩序井然。

  環顧四周,記者看到,“光盤行動、勤儉節約”“不剩飯、不剩菜”等主題海報隨處可見,每張餐桌上都擺放著“光盤行動”提示牌。

  在機關食堂一樓餐廳,干部職工們吃完飯隨手將餐盤送到餐盤回收處。一個個餐盤中,除了少許菜根果皮等殘渣外,幾乎看不到剩余飯菜。

  陜西省政府新城大院綜合服務樓機關食堂是陜西省制止餐飲浪費行為的一個縮影。

  陜西省委文明辦、團省委等聯合發出“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”的倡議書,號召全社會樹立節約意識,自覺做到餐飲勤儉節約。陜西省機關事務服務中心向各級公共機構及廣大干部職工發出倡議,號召大家積極行動起來,拒絕餐飲浪費,培養節約習慣。陜西省委文明辦印發《關于開展“拒絕餐飲浪費 培養節約習慣”活動的通知》,進一步深化“文明餐桌”實踐行動……去年以來,陜西省采取多項舉措,弘揚勤儉節約傳統美德,提高全社會愛糧節糧意識。

  積極開展“將光盤行動進行到底”主題活動,在食堂明顯位置懸掛“光盤行動”標語;通過把好供貨驗收關、推進按量下單、嚴格后廚管理等,加強和改進食材采購、存儲、加工等環節管理;開展“控油桶子”“掃面袋子”等活動,最大程度減少“案板上的浪費”;制定機關、醫院、學校三類不同單位的綠色食堂考核評價辦法。陜西省各級公共機構從宣傳教育、精細管理和創新機制等環節入手,制止餐飲浪費行為。

  記者在走訪西安多家餐廳后發現,就餐人員的節約意識越來越強。

  “我們提供免費打包服務,鼓勵顧客節約不浪費?!标兾髅胬弊泳频旯芾碛邢薰究偨浝砀嬖V記者,自己在餐飲行業工作多年,以前,請客的人好面子,擔心飯菜量不夠、招待不好客人,一次點很多;現在人們的節約意識提高了,就算是宴請,也是能吃多少點多少。

  陜西春發芽餐飲管理有限公司董事長說:“為了響應節約號召、倡導節約行為,我們推出了小份菜,為顧客提供更多選擇。同時,服務人員會在點餐前提醒顧客按需點餐、不夠再點?!?/p>

  民以食為天,糧食來之不易。如今,陜西省干部群眾的節約意識明顯增強,浪費可恥、節約為榮的社會氛圍更加濃厚。

責任編輯:劉朝靈
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